14.45-15.15

Eintreffen der Gäste im Tagungslokal "Café du Gothard", Rue du Pont-Muré 16, 1701 Fribourg (www.le-gothard.ch)

15.15-16.30

Innovationen und Trends im Agrar- und Lebensmittelbereich

Roland Wyss-Aerni (lic. phil. hist, Journalist) ist Chefredaktor des Fachmagazins "foodaktuell" (www.foodaktuell.ch)

Konsumierende und Gesetzgeber erhöhen die Anforderungen an die Lebensmittelhersteller und ihre Produkte. Gleichzeitig werden Lieferketten aufgrund schlechter Ernten oder geopolitischer Ereignisse immer prekärer. Wie die Hersteller darauf reagieren, erklärt der Chefredaktor von foodaktuell, dem Schweizer Fachmagazin für die Lebensmittelwirtschaft, in seinem Referat.

16.30-17.00

Kurzbericht FICPI 23rd Open Forum und Nachrichten aus dem Vorstand

17.00-18.00

Apéro

ab 18.00

Fondueessen